Parhelia Montepulciano D’Abruzzo
Montepulciano D'Abruzzo DOC
descrizione
Questo vino, pieno e rotondo, al gusto è ricco di frutti rossi maturi come prugne e amarene. Seguono poi fresche note di rosmarino e pepe rosa che impreziosiscono il finale lungo e appagante.
abbinamenti
Ricche lasagne al ragù. Filetto alla Wellington. Piccione arrosto lardellato con patate al forno.
Caratteristiche
Vitigno Montepulciano 100%
Esposizione Sud, Sud-Est
Ceppi per ettaro vigne a cordone 3000
Sistema di allevamento Cordone speronato e pergola abruzzese con le stesse rese del cordone
Terreno Prevalentemente argilloso, ben drenato
Vendemmia Manuale
Periodo vendemmiale Da fine settembre a metà ottobre
Resa per ettaro 110 Q.li
Resa per pianta 3,6 Kg
Vino prodotto per ettaro 77 Hl
Fermentazione In acciaio a temperatura controllata
Maturazione 10 mesi in botti da 50 Hl
Affinamento 4 mesi in bottiglia
Esposizione Sud, Sud-Est
Ceppi per ettaro vigne a cordone 3000
Sistema di allevamento Cordone speronato e pergola abruzzese con le stesse rese del cordone
Terreno Prevalentemente argilloso, ben drenato
Vendemmia Manuale
Periodo vendemmiale Da fine settembre a metà ottobre
Resa per ettaro 110 Q.li
Resa per pianta 3,6 Kg
Vino prodotto per ettaro 77 Hl
Fermentazione In acciaio a temperatura controllata
Maturazione 10 mesi in botti da 50 Hl
Affinamento 4 mesi in bottiglia
